深夜食堂
爽報 (港聞 V12, 2013.06.07)
深夜,某間24小時營業連鎖快餐店,仍然燈火通明;有後生仔三五成群玩三國殺,亦有情侶旁若無人,更加有無家可歸嘅露宿者。
呢間被國際社會棟樑恨之入骨嘅連鎖快餐店,雖然唔係善堂,但確實積落唔少陰德。提供就業機會不在話下,24小時營業,亦為唔少人提供深夜好去處;年輕人唔需要流落街頭,情侶有得嘆冷氣又唔需要怕被老笠,最重要係露宿者唔使瞓天橋底。唔知係公司政策,抑或快餐店職員有惻隱之心,半夜,露宿者唔會被趕;默契係,一到天光做早市,就唔好阻住做生意。
有一晚,我見到有個露宿者,好自動自覺,幫手收拾地方。實情係,最低工資立法後,好難請人,所以快餐店深夜市,嚴重人手不足。不過,露宿者亦好似覺得自己有一份貢獻,免費佔用人家地方,亦唔會太過過意唔去。
「點解唔正正經經搵份工呢?」我自言自語問。說時遲那時快,露宿者就將餐盤上面嘅垃圾,跌到一地都係。唔好誤會,我並唔係話佢冇工作能力。不過,幾分鐘後,有位年紀更大,穿着制服嘅員工叔叔,終於出現執手尾,眼明手快。
社會棟樑唔明白,大企業成功之道,係制度同培訓,令人人都有生產力。各取所需,各盡所能,好可惜,只係一個偉大理想。
李兆富
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