信報 (專家之言B13, 2012.6.27)

今天說環保。「當代環保」亦可稱之為環保異端，早已偏離科學，成為一門狂熱宗教。狂熱宗教有一項特質，就是容不下異見。

文藝復興加利略懷疑天動說，跟羅馬教廷的信念有抵觸，差點就要把加利略燒死。當今環保異端還未有中世紀羅馬教廷的殺生之權，惟有以語言文章批鬥取代，目的都是一樣，就是要堵塞懷疑者的口。今天，我不相信學校裏有多少學生夠膽在通識課對全球暖化提出質疑。

在傳媒，環保異端是一把尚方寶劍，扯上這議題，很多事情都可以特事特辦。

最近有地球之友化身臥底，深入地產霸權超市的龍潭虎穴，指着鼻子，在網站裏寫下超市「浪費」的惡行【註】，文章出現最許多的一類句子，是「我覺得這些會被丟掉」，「我相信可以影一些相片」， 「有些菜亦會掉到地上，若這些蔬果被重新包裝，放到貨架上出售，我相信量會多得很嚇人」。覺得這，相信那，創作加上美麗漫畫插圖，不需圖片便吸引到報章A1當新聞刊登，協助描寫超市浪費，可見冠上環保光環，想像都變成新聞，絕！

賺到盡的道德意義

經環保分子創作，傳媒口中賺到盡的地產霸權都會浪費，把未過期的白米原封丟掉，想像力之豐富，就像牛頓看見地上的蘋果往樹頂飛，這臥底確有天馬行空之才華，做售貨員實在浪費。

我倒有提議，建議他運用寫作的天才想像力，解決一些疑難。例如環保團體建議把剩餘未過期食物捐給窮人，我想知道，愛心爆棚的他們是否會負責捐贈食品的安全？確保運送過程中，新鮮食品如壽司不會發霉。

捐贈的最大的難題，是如有人吃了這些賣不出、等待棄置的食物而身體不適，環保分子會負責任嗎？無法想像囉！

其實，超市和任何生意一樣，要賺到盡（別罵，我認為賺到盡是很美麗的事，詳情請參考2月8日本欄文章《賺到盡的道德意義》），就不能浪費，應和環保的目標一致。不過，分歧在於賺到盡的人希望生產愈多愈好，而環保異端則擁抱「持續不可發展」的原則，他們視生產為罪惡，因為生產代表消費、消耗，生產者和環保異端的信念不同，自然導致如上述超市和「環保創作人」之水火不容。

生產者所相信的，是地球屬於一個開放系統（open system），地球有無限資源，在於有源源不絕的陽光，古代落後，人只有透過農業（即光合作用）取得太陽能，把太陽能變為食物。但人類文明的進步，就是靠人類智慧和工作，更有效攝取太陽能。

太陽能令水變為雲，再變為雨水、河流，由高往下流向大海，人類開始用水車攝取這些能量，到現在興建水壩。

人類能生存在於工作

科技的進步，也使人類發現一代又一代的新能源。由最初燒柴火取暖，到煤、石油、天然氣、頁岩氣（shale gas），還有更多我們不知的能源，只要人類生產和創新，就更有效攝取源源不絕（包括太陽能）的能源。

讀過熱學理論就知有能源，自然能夠解決其他污染等生產所衍生的問題。總之，人類不應害怕人口過多，因為人類能否生存，在於他們有否工作，取得大自然早已賦予從外而來的太陽能。

而在生產者的眼中，有能力而不工作的人，依賴別人工作養活自己，才是罪惡。

而環保異端看地球為封閉系統（close system），自上帝創天造地，剩下的資源就是這麼一點點。有這二世祖心態，當然希望少一點人爭，人口愈少愈好（提出人口論的馬爾薩斯便屬這一類）。所有生產，都視為不可逆轉的消耗。這批人，可能連自己的存在與活着都覺得厭惡，而不明白只要工作，便能讓世界變得更美好；終日生活在罪咎感的人也是挺可憐的。

由「環保創作人」超市臥底，說到熱學第二定律，對不起，可能悶煞了你。不過，明白我說甚麼的人，希望這篇文章，成為各位生產者的鼓勵──世界有你，變得更美。

作者為獅子山學會行政總監

【註】http://foodwaste.foe.org.hk/html/chi/menu.php

王弼

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